牙后面的肉肿了太疼了，可能是智齿冠周炎、牙周炎、牙龈乳头炎等原因引起的，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.智齿冠周炎：智齿萌出过程中，牙冠部分露出牙龈，形成盲袋，食物残渣容易进入并滋生细菌，导致智齿周围软组织发生炎症。可表现为牙龈肿胀、疼痛，严重时还会出现张口受限、吞咽疼痛等症状。治疗时需要保持口腔清洁，可使用生理盐水、过氧化氢溶液等漱口。如果炎症比较严重，可以口服甲硝唑、阿莫西林等抗生素进行治疗。如果智齿位置不正，或者经常发炎，需要在炎症消退后及时拔除。
2.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由菌斑、牙结石等局部刺激因素引起。主要症状包括牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。治疗牙周炎需要进行综合治疗，包括龈上洁治、龈下刮治、根面平整等，以去除菌斑、牙结石等刺激因素。同时，还需要使用抗生素进行抗感染治疗，如甲硝唑、阿莫西林等。如果牙周炎比较严重，导致牙齿松动，需要进行牙周手术治疗。
3.牙龈乳头炎：牙龈乳头炎是牙龈乳头受到机械或化学刺激引起的炎症，常见的原因有食物嵌塞、不恰当的剔牙、过硬的食物刺伤等。主要表现为牙龈乳头红肿、疼痛，严重时可能会出现自发性疼痛。治疗时需要去除局部刺激因素，如去除食物嵌塞、改正剔牙习惯等。同时，可以使用过氧化氢溶液、氯己定溶液等含漱，以缓解牙龈乳头的炎症。如果疼痛比较明显，可以口服布洛芬、对乙酰氨基酚等止痛药进行治疗。
患者在治疗期间需要注意保持口腔清洁，勤刷牙、勤漱口。饮食上需要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，避免食用过于坚硬的食物，如坚果、骨头等。可适当食用富含维生素C、维生素B的食物，如蔬菜、水果、牛奶等，有助于促进牙龈的恢复。