牙后面的肉肿了太疼了，可能是智齿冠周炎、牙周炎、牙龈乳头炎等原因引起的，可以通过使用药物、洁治等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.智齿冠周炎：智齿萌出过程中，牙冠部分露出牙龈，牙龈形成袋状，食物残渣容易进入，滋生细菌，引起炎症。可口服头孢呋辛酯片、甲硝唑片等药物，炎症消退后，应尽早拔除智齿。
2.牙周炎：由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症，可导致牙龈红肿、疼痛。在医生的指导下服用甲硝唑、阿莫西林等药物，同时进行洁治、刮治等治疗。
3.牙龈乳头炎：多由食物嵌塞引起，食物嵌入牙间隙，压迫牙龈乳头，导致牙龈乳头红肿、疼痛。去除嵌塞的食物，用复方氯己定含漱液漱口，可很快缓解症状。
4.根尖周炎：牙齿龋坏未及时治疗，可导致根尖周炎，炎症穿破牙槽骨骨膜，在牙龈处形成瘘管，出现牙龈肿痛。需进行根管治疗，清除根管内的感染物质，缓解根尖周炎的症状。
5.其他：白血病、维生素C缺乏等全身性疾病也可导致牙龈肿痛，需要针对病因进行治疗。
患者在治疗期间需要注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，可使用软毛牙刷刷牙，避免使用牙签剔牙。可适当食用富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等。