柿子是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质。然而，柿子也有一些食用禁忌，如果不注意可能会对健康造成影响。以下是关于柿子不能和什么一起吃的一些建议：
1.高蛋白食物：柿子中含有一定量的鞣酸，与高蛋白食物一起食用，可能会在胃中形成难以消化的复合物，影响蛋白质的吸收。常见的高蛋白食物包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。
2.酸性食物：柿子本身味道较甜，属于碱性食物。如果与酸性食物一起食用，可能会影响胃肠道的酸碱平衡，导致不适。常见的酸性食物包括橘子、柠檬、山楂等。
3.红薯、土豆等薯类：这些食物中含有大量的淀粉，与柿子一起食用，可能会在胃中产生大量气体，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4.海鲜：柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，可能会形成沉淀物，影响消化吸收。常见的海鲜包括虾、蟹、贝类等。
5.含钙丰富的食物：柿子中的鞣酸会影响钙的吸收，与含钙丰富的食物一起食用，可能会导致钙的流失。常见的含钙丰富的食物包括豆制品、奶制品、海鲜等。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯不同，对食物的反应也会有所差异。如果食用柿子后出现不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。此外，柿子性寒，脾胃虚寒、便溏泄泻者应少吃或不吃。
总之，为了保持健康，我们应该注意食物的搭配和食用量，避免食用过多的柿子或与其他不适合的食物一起食用。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。