柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。然而，柿子也有一些食用禁忌，如果不注意这些禁忌，可能会对健康造成影响。以下是一些不能和柿子一起吃的食物：
1.高蛋白食物：柿子中含有一定量的鞣酸，与高蛋白食物一起食用，可能会在胃中形成不易消化的复合物，增加胃肠道负担，引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。常见的高蛋白食物有肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。
2.海鲜：柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，可能会影响蛋白质的消化吸收，还可能会产生沉淀，形成结石，对健康造成影响。常见的海鲜有虾、蟹、贝类等。
3.红薯：红薯中含有大量的淀粉和纤维素，在胃酸的作用下会产生大量的气体，与柿子中的鞣酸反应，可能会生成沉淀物，导致胃部不适。
4.寒性食物：柿子性凉，而寒性食物也大多具有清热、泻火、解毒等功效，两者一起食用，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状。常见的寒性食物有西瓜、梨、绿豆、苦瓜等。
5.酸性食物：柿子中的鞣酸与酸性食物中的酸性物质结合，可能会增加胃酸的分泌，刺激胃肠道黏膜，引起不适。常见的酸性食物有橘子、柠檬、山楂等。
需要注意的是，柿子虽然有一些食用禁忌，但只要注意食用量和食用方法，一般不会对健康造成太大的影响。以下是一些食用柿子的注意事项：
1.适量食用：柿子中含有一定量的鞣酸，过量食用可能会对健康造成影响，因此，每天食用柿子的量不宜过多，一般不超过3个。
2.避免空腹食用：柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。因此，最好在饭后1-2小时后食用柿子。
3.选择成熟的柿子：未成熟的柿子中鞣酸含量较高，口感也较差，因此，最好选择成熟的柿子食用。成熟的柿子颜色鲜艳，质地柔软，口感甜美。
4.注意清洗：柿子表面可能会有细菌和农药残留，因此，在食用前一定要清洗干净。
总之，柿子是一种营养丰富的水果，但在食用时需要注意食用禁忌和注意事项，以免对健康造成影响。如果在食用柿子后出现不适症状，应及时就医。