急性肠胃炎发烧时可以吃退烧药，但需要注意以下几点：
1.体温超过38.5°C时，可以考虑使用退烧药。退烧药可以帮助降低体温，缓解发热引起的不适，但并不能治疗急性肠胃炎本身。
2.常用的退烧药包括对乙酰氨基酚（如泰诺林）和布洛芬（如美林）等。在使用退烧药之前，最好先咨询医生或药师的建议，按照说明书的剂量和使用方法服用。
3.同时，还应该注意补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。可以多喝水，或者口服补液盐溶液。
4.饮食上，应选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等，避免油腻、辛辣、刺激性食物。
5.注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
6.如果发烧持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻严重、脱水、腹痛等，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
7.对于患有其他疾病的人群，如心血管疾病、肾脏疾病等，使用退烧药时需要更加谨慎，应在医生的指导下使用。
8.孕妇和哺乳期妇女在使用退烧药时也需要特别注意，应在医生的建议下使用。
总之，急性肠胃炎发烧时可以吃退烧药，但需要注意正确的使用方法和剂量，并结合饮食和休息等方面进行护理。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。