每天吃水果不吃饭可能会在短期内带来体重下降的效果，但这种减肥方法并不健康，长期来看还可能会对身体造成多种危害，不建议采用。
首先，水果中含有一定量的糖分，如果摄入过多，同样会导致热量超标。其次，水果并不能提供人体所需的全部营养物质，长期缺乏蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，会影响身体的正常运转，导致免疫力下降、皮肤变差、代谢紊乱等问题。此外，只吃水果还可能会引发肠胃问题，因为水果的酸性和纤维素含量较高，过量食用可能会刺激胃酸分泌，引起消化不良、胃痛、胃胀等症状。
对于想要减肥的人来说，正确的做法是保持均衡的饮食和适量的运动。在饮食方面，应该适量摄入各类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，以保证营养的均衡。在运动方面，可以选择适合自己的有氧运动和力量训练，如慢跑、游泳、瑜伽、举重等，以增加能量消耗和提高身体代谢率。
总之，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。如果有减肥的需求，建议咨询专业的医生或营养师，制定合理的减肥计划。同时，也要注意保持健康的生活方式，如充足的睡眠、减少压力等，以提高减肥的效果和身体健康水平。