8个月宝宝贫血，食疗是辅助治疗的方法之一，可以多吃一些高铁食物，如强化铁的婴儿谷粉、红肉泥、动物肝脏泥、蛋黄等。同时，还要注意以下几点。
1.及时添加辅食：宝宝4-6个月后，单纯的母乳喂养或配方奶已经不能满足其生长发育的需求，需要及时添加辅食，以增加铁的摄入。
2.选择合适的食物：给宝宝添加辅食时，应选择富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、红肉等。这些食物中的铁吸收率较高，可以有效缓解宝宝贫血的症状。
3.注意食物搭配：有些食物中的铁吸收率较低，可以通过食物搭配来提高铁的吸收率。如维生素C可以促进铁的吸收，因此可以给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等。
4.避免影响铁吸收的食物：一些食物可能会影响铁的吸收，如茶、咖啡、牛奶等，应避免给宝宝食用。
需要注意的是，如果宝宝贫血严重，食疗可能无法满足治疗需求，需要在医生的指导下服用铁剂或其他药物进行治疗。同时，家长还应定期带宝宝去医院复查，以了解宝宝贫血的恢复情况。