党参是一种常见的中药材，具有补中益气、健脾益肺的功效。一般来说，党参吃了不会上火，但具体情况因人而异。
党参性甘平，不温不燥，不寒不热，既能补脾肺之气，又能补血生津，适用于各种气虚不足者。对于平素脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏的人，服用党参可能会加重脾胃负担，引起上火症状，如口干舌燥、口舌生疮、大便干结等。此外，党参的用量过大或服用时间过长，也可能导致上火。
因此，在服用党参时，需要注意以下几点：
1.用量不宜过大：一般每次用量为10-30克，不宜过量服用。
2.不宜长期服用：党参不宜长期服用，一般建议服用2-3周后停药一段时间，再继续服用。
3.注意配伍：党参可以与其他中药配伍使用，以增强疗效，减少副作用。例如，党参可以与白术、茯苓、甘草等中药配伍使用，以增强健脾益气的功效。
4.禁忌人群：党参性温，对于体内有热、阴虚火旺、高血压、糖尿病等患者，不宜服用党参。
5.过敏反应：少数人服用党参后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，一旦出现过敏反应，应立即停止服用，并及时就医。
总之，党参是一种安全有效的中药材，但在服用时需要注意用量、服用时间、配伍等问题，避免出现上火等副作用。对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在服用党参前应咨询医生或药师的意见。