乙肝携带者和乙肝患者的区别主要在于乙肝病毒（HBV）的感染状态和肝脏炎症的程度。
乙肝携带者指的是感染了HBV，但肝功能正常，没有明显的肝脏炎症或症状。这些人通常没有任何不适，但血液中可以检测到HBV的存在。乙肝携带者的肝脏组织学检查可能显示正常，或者只有轻微的炎症和纤维化。乙肝携带者不需要特殊的治疗，但需要定期进行监测，包括肝功能检查、HBVDNA定量检测、肝脏超声等，以评估病情的变化。
乙肝患者则是指感染了HBV后，出现了肝功能异常，如谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）升高等，或者有明显的肝脏炎症、肝硬化或肝癌等并发症。乙肝患者需要接受抗病毒治疗，以抑制病毒复制，减轻肝脏炎症，预防肝硬化和肝癌的发生。抗病毒治疗的药物包括核苷类似物和干扰素等。
除了治疗方法不同外，乙肝携带者和乙肝患者在日常生活中也需要注意一些事项。乙肝携带者一般不需要特别限制饮食和生活方式，但应避免饮酒、过度劳累和使用对肝脏有损害的药物。乙肝患者则需要更加注意饮食和生活方式，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持充足的睡眠，避免过度劳累。同时，乙肝患者还需要注意个人卫生，避免传染给他人。
总之，乙肝携带者和乙肝患者的区别在于感染状态和肝脏炎症的程度，治疗方法和日常生活注意事项也有所不同。如果怀疑自己感染了乙肝，应及时就医，进行相关检查和治疗。