冬天皮肤瘙痒起红疙瘩，可能是皮肤干燥、皮肤过敏、湿疹等原因引起的。以下是一些应对建议：
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜或乳液，每天多次涂抹在皮肤上，特别是在洗完澡后。
2.避免过度洗澡：冬天洗澡不要过于频繁，水温不要过高，使用温和的沐浴露，避免用力搓洗皮肤。
3.注意饮食：多吃水果、蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣、油腻的食物。
4.避免刺激：避免长时间暴露在寒冷、干燥的环境中，避免接触过敏原，如花粉、动物毛发等。
5.就医治疗：如果皮肤瘙痒起红疙瘩的症状严重或持续时间较长，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。
需要注意的是，以上建议仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。