怀孕31周时，胎盘的正常级数应该是1级或0级。
胎盘级数是超声检查中用于评估胎盘成熟度的指标。一般来说，怀孕29-36周时，胎盘的级数多为0级或1级；36周以后，胎盘的级数大多是1级；到38周左右，胎盘多数是2级。
需要注意的是，胎盘级数只是评估胎盘功能的一个方面，医生还会综合考虑其他因素，如胎盘的位置、形态、羊水量等，来判断胎盘和胎儿的功能是否正常。如果在孕期检查中发现胎盘级数异常，或者有其他异常情况，医生会根据具体情况进行进一步的评估和处理，以确保孕妇和胎儿的安全。
此外，在孕期，孕妇需要注意自我保健，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、定期产检等，以保障自身和胎儿的健康。如果对胎盘级数或其他孕期问题有任何疑问，建议及时咨询医生，以便获得更专业的建议和指导。