陈皮泡水具有一定的除湿功效。
陈皮，即为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其性温，味辛苦，入脾、肺经。在中药学中，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。现代药理学研究表明，陈皮中含有挥发油、黄酮类、生物碱等成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
陈皮泡水喝的具体功效与作用如下：
促进消化：陈皮中含有挥发油，能够刺激胃肠道平滑肌，促进消化液的分泌，从而起到促进消化的作用。
祛痰止咳：陈皮中的挥发油和黄酮类成分具有祛痰止咳的作用，可用于治疗咳嗽痰多等症状。
降血脂：陈皮中的黄酮类成分具有降低血脂的作用，可用于预防和治疗高脂血症。
抗氧化：陈皮中的黄酮类成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
需要注意的是，陈皮泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，陈皮性温，容易助热生痰，因此，体内有热、阴虚燥咳、吐血及内有实热者不宜服用陈皮。此外，陈皮泡水喝的浓度不宜过高，以免引起胃部不适。