陈皮一般可用于泡水喝。陈皮是常见中药，可分“陈皮”和“广陈皮”，主要是芸香科植物橘的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰功效。临床上，在医生指导下可用于泡水喝，以治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
一、功效阐述
1.理气健脾：能改善脾胃气滞导致的脘腹胀满等不适。
2.燥湿化痰：对咳嗽痰多有缓解作用。
二、临床应用
1.与苍术、厚朴等中药配伍，可治疗中焦寒湿、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等情况。
(1)苍术：增强燥湿功效。
(2)厚朴：协同发挥行气作用。
2.与山楂、神曲等配伍，可缓解食积气滞、脘腹胀痛等症状。
(1)山楂：帮助消化，缓解食积。
(2)神曲：促进胃肠蠕动。
总之，陈皮具有独特的药用价值，在合理应用下能对一些病症起到良好的治疗效果。但使用时应遵循专业医生建议，确保安全有效。