扁桃体发炎时不建议吃螃蟹。扁桃体发炎多由细菌或病毒感染引起，患者会出现咽痛、吞咽困难等症状。螃蟹是一种高蛋白食物，容易导致过敏或加重炎症反应，不利于病情恢复。
以下是具体原因：
1.高蛋白食物：螃蟹中含有丰富的蛋白质，摄入后可能会增加胃肠道负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，使身体更难抵抗病原体。
2.过敏反应：部分人可能对螃蟹中的蛋白质过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，加重扁桃体发炎的症状。
3.刺激性食物：螃蟹属于寒性食物，且含有较高的盐分，食用后可能会刺激咽喉部黏膜，导致咳嗽、咳痰等症状加重，不利于炎症的消退。
在扁桃体发炎期间，建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。同时，应多喝水，以保持口腔湿润，缓解咽痛症状。此外，还应注意休息，避免过度劳累，保持室内空气流通。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下使用药物进行治疗。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，扁桃体发炎时更应注意饮食。儿童的免疫系统尚未完全发育成熟，对感染的抵抗力较弱，应避免食用螃蟹等易过敏的食物。老年人和孕妇的身体机能相对较弱，更容易受到感染的影响，饮食上也应更加注意。
总之，扁桃体发炎时应避免食用螃蟹等高蛋白、寒性食物，以免加重病情。在饮食方面，应以清淡、易消化的食物为主，多喝水，注意休息，保持室内空气流通。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。