扁桃体发炎时不建议吃螃蟹。扁桃体发炎是腭扁桃体的一种非特异性炎症，多由细菌或病毒感染引起。主要症状有咽痛、发热、吞咽困难等。
在扁桃体发炎时，患者的免疫系统会被激活，以抵抗感染。此时，患者的身体处于一种应激状态，消化功能会受到一定影响。而螃蟹是一种高蛋白、高脂肪的食物，不易消化，会增加胃肠道的负担，可能导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。此外，螃蟹还可能引起过敏反应，使扁桃体炎的症状加重。
因此，扁桃体发炎时应避免食用螃蟹，以免加重病情。在饮食上，应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜等。同时，应多喝水，以保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。