吃干红枣对身体有以下好处：
1.补中益气、养血安神：干红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效，适用于中气不足、血虚萎黄、失眠多梦等症。
2.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃干红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；干红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
3.补气养血：干红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入干红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃干红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
4.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用干红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
5.缓和药性：干红枣常被用于药性剧烈的方剂中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用干红枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
需要注意的是，干红枣虽然营养丰富，但也不能过量食用。由于干红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用；另外，湿盛或脘腹胀满者忌食干红枣；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用干红枣。