吃红豆对身体有不少好处。红豆富含多种营养成分，每100克红豆中约含有蛋白质7.4 - 17.6克等营养物质。
补充营养方面
提供碳水化合物：红豆能为人体提供碳水化合物，每100克红豆中的碳水化合物含量约为63.4克左右，是人体能量的重要来源之一，能为日常活动提供基础能量支持。富含蛋白质：红豆含有一定量的蛋白质，有助于维持身体组织的修复和更新，对于身体的正常生理功能维持有帮助。每100克红豆中的蛋白质含量能达到7.4 - 17.6克，这些蛋白质是由多种氨基酸组成的，对身体的生长发育等有重要作用。
促进消化方面
增加膳食纤维摄入：红豆含有较多的膳食纤维，每100克红豆中膳食纤维含量约为7.7克左右。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘，让肠道保持良好的消化功能状态。比如，每天适当吃些红豆制作的食物，能辅助肠道更好地进行消化和排泄。调节肠道菌群：其中的膳食纤维还能在肠道内被有益菌群发酵，有助于调节肠道菌群平衡，对肠道健康有益。
辅助调节身体代谢方面
帮助控制血糖：红豆的升糖指数相对较低，对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人来说，适当食用红豆是比较合适的。因为它在消化吸收过程中引起的血糖升高幅度相对较小，有助于维持血糖的稳定。研究发现，食用红豆后血糖上升速度较为平缓，能在一定程度上辅助调节血糖水平。利水消肿作用：红豆有一定的利水消肿功效，对于一些因为身体水分代谢不畅导致的水肿情况有一定帮助。比如，对于轻度水肿的人，适当吃红豆煮的汤等，能帮助身体排出多余水分，缓解水肿症状。