儿童缺铁性贫血是一种常见的营养性疾病，主要是由于体内铁元素不足导致的。以下是一些适合儿童食用的食物，可以帮助预防和改善缺铁性贫血：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、蛋白质、维生素A等营养物质，是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物。每周给孩子食用1-2次动物肝脏，如鸡肝、猪肝等，每次25-30克即可。
2.动物血：动物血中的铁含量丰富，而且吸收率高，是一种很好的补铁食物。可以给孩子吃一些猪血、鸭血等，每周食用1-2次，每次25克左右。
3.红肉：包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，而且吸收率也比较高。可以将红肉切成小块，与蔬菜一起烹饪，让孩子食用。
4.鱼类：鱼类中也含有一定量的铁，而且还含有优质蛋白质、维生素D等营养物质。每周给孩子食用2-3次鱼类，每次30-50克即可。
5.豆类和豆制品：豆类和豆制品中的铁含量虽然不如动物肝脏和红肉等高，但吸收率也比较高。可以给孩子吃一些豆腐、豆浆、豆芽等豆制品，或者将豆类与其他食物一起搭配食用。
6.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的铁含量虽然不高，但含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，有助于提高铁的吸收率。可以给孩子多吃一些菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
7.水果：水果中富含维生素C，可以促进铁的吸收。可以给孩子吃一些橙子、橘子、柚子等富含维生素C的水果。
需要注意的是，在给孩子添加辅食时，应该遵循循序渐进的原则，逐渐增加食物的种类和数量，避免一次性给孩子食用过多的某种食物，以免引起消化不良。同时，还应该注意食物的烹饪方式，尽量采用煮、蒸、炖等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹饪食物。
此外，对于已经确诊为缺铁性贫血的孩子，除了食用以上食物外，还需要在医生的指导下服用铁剂等药物进行治疗。同时，家长还应该注意孩子的饮食均衡，避免孩子挑食、偏食等不良饮食习惯，以保证孩子摄入足够的营养物质。
总之，预防和治疗儿童缺铁性贫血需要综合考虑饮食、药物治疗等多个方面。家长应该关注孩子的饮食健康，给孩子提供富含铁、维生素C等营养物质的食物，同时注意食物的烹饪方式和孩子的饮食习惯，以帮助孩子预防和改善缺铁性贫血。