一岁宝宝吃柚子是可以的，但需要注意以下几点：
1.适量食用：柚子富含维生素C、类黄酮等营养物质，但宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过量食用可能会引起消化不良。建议每天食用不超过1/4个柚子。
2.注意食用方法：将柚子去皮后，切成小块或搅拌成泥状，以便宝宝食用。避免给宝宝喂食整瓣柚子，以免噎住或引起呛咳。
3.观察反应：在给宝宝添加柚子后，要密切观察其反应。如果出现腹泻、呕吐、皮疹等不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的建议。
4.与药物相互作用：柚子中含有呋喃香豆素等成分，可能会影响某些药物的代谢，增加药物的副作用。如果宝宝正在服用药物，应避免食用柚子或在医生的指导下食用。
5.选择合适的柚子：选择成熟、新鲜、无腐烂的柚子。避免选择过酸或过甜的柚子，以免刺激宝宝的口腔。
6.个体差异：每个宝宝的体质和反应都不同，对柚子的耐受性也可能有所差异。如果对宝宝是否适合食用柚子存在疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。
综上所述，一岁宝宝可以适量食用柚子，但要注意食用方法和注意事项。在给宝宝添加新食物时，应遵循循序渐进的原则，观察宝宝的反应，确保其健康成长。