吃海螺头晕可能是食物中毒或过敏引起的，应立即停止食用，并采取以下措施。
1.催吐：如果食用海螺后时间较短，可以使用手指、筷子等刺激咽喉部，引起呕吐，减少毒素的吸收。
2.洗胃：如果食用海螺后时间较长，或者催吐效果不理想，可以到医院进行洗胃治疗。
3.导泻：洗胃后，可以遵医嘱使用硫酸镁、硫酸钠等药物导泻，促进毒素的排出。
4.抗过敏治疗：如果是过敏引起的头晕，可以使用氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物治疗。
5.对症治疗：如果头晕症状较严重，可以使用盐酸异丙嗪、地西泮等药物治疗。
6.密切观察病情：在治疗过程中，要密切观察病情变化，如果出现呼吸困难、胸闷、心慌等症状，应立即就医。
需要注意的是，吃海螺头晕的原因可能还有其他，如高血压、低血压、低血糖、贫血等，因此，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，在食用海螺等食物时，应注意选择新鲜、干净的食材，避免食用变质、过期的食物，同时要注意饮食卫生，避免食物受到污染。