胆囊炎发作时主要有右上腹疼痛、消化道症状以及全身症状等表现。一般来说，胆囊炎发作时右上腹会出现较为明显的症状。
疼痛表现
右上腹绞痛或胀痛： 胆囊炎发作时，最典型的症状之一是右上腹疼痛。这种疼痛通常比较剧烈，可能呈绞痛样，也可能是胀痛。疼痛可能会向右肩部或背部放射，一般持续数小时。比如有些患者会感觉右上腹像被紧紧揪住一样疼痛，然后疼痛向右侧肩膀部位蔓延。疼痛发作时间： 胆囊炎的疼痛发作往往没有特定时间，但在进食油腻食物后更容易诱发。因为进食油腻食物会刺激胆囊收缩，进而引发疼痛。
消化道症状
恶心呕吐： 很多胆囊炎患者发作时会伴有恶心、呕吐的症状。呕吐物一般是胃内的内容物，呕吐后腹痛症状可能不会马上缓解。例如有的患者吃了一顿油腻饭后，先是感觉右上腹疼，接着就开始恶心呕吐。食欲减退： 患者会明显感觉到食欲下降，不想吃东西。这是因为胆囊功能受到影响，消化脂肪的能力减弱，所以对食物的摄取欲望降低。
全身症状
发热： 部分胆囊炎患者发作时会出现发热情况，体温一般在38℃左右，严重时可能会超过38.5℃。这是身体对炎症的一种应激反应，炎症刺激身体免疫系统，导致体温升高。寒战： 有时候患者还会伴有寒战，也就是身体不由自主地打冷战。这是因为炎症引起身体的一系列反应，导致体温调节紊乱，从而出现寒战现象。