葛根泡水喝具有一定的功效，以下是其主要功效：
1.解肌退热：葛根进入人体后能够使外周血管扩张，从而帮助身体散热，起到缓解发热症状的作用。
2.生津止渴：葛根泡水喝能够促进唾液的分泌，从而达到生津止渴的效果。
3.透疹：葛根泡水喝能够使麻疹更容易发出，帮助缓解症状。
4.升阳止泻：葛根能够缓解脾虚泄泻的症状，起到升阳止泻的作用。
5.降糖降脂：葛根中的葛根素能够降低血糖和血脂，对糖尿病和高血脂有一定的辅助治疗作用。
6.保护心脑血管：葛根中的总黄酮和葛根素能够改善心肌的氧代谢，对心肌代谢有一定的益处，同时还能扩张血管、改善微循环，降低血管阻力，从而起到保护心脑血管的作用。
需要注意的是，葛根性凉，女性在月经期间应避免服用，以免引起腹痛、月经不调等症状。此外，葛根泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。