儿童缺铁时会出现多方面的症状表现。一般来说，儿童缺铁可能有这些情况：在面色方面，会出现面色苍白，尤其是口唇、甲床等部位显得苍白；在精神状态上，可能会变得烦躁不安，容易疲劳，不爱活动等。
一、身体外观表现
皮肤黏膜苍白： 缺铁会影响血红蛋白的合成，而血红蛋白负责携带氧气，当缺铁时，皮肤黏膜处的血液供氧不足就会呈现苍白。比如儿童的眼睑结膜、甲床等部位会明显发白。一般来说，这种苍白是比较容易观察到的外在表现。头发异常： 缺铁还可能导致儿童头发变得干燥、枯黄，没有光泽，而且头发可能会变得稀疏。这是因为铁元素对头发的正常生长起到一定作用，缺铁影响了头发的正常代谢。
二、消化系统症状
食欲减退： 缺铁的儿童往往会出现食欲下降的情况，对食物缺乏兴趣，不想吃饭。这可能是因为缺铁影响了消化酶的活性等，从而影响了儿童的消化功能，导致食欲受到影响。异食癖： 部分缺铁的儿童可能会出现异食癖，比如喜欢吃一些非食物的东西，像泥土、纸张等。这是比较特殊的一种表现，可能是身体缺铁后出现的异常行为。
三、神经系统症状
精神行为异常： 儿童可能会表现出注意力不集中，学习能力下降等情况。因为铁元素对神经系统的发育和功能维持有重要作用，缺铁会影响神经系统的正常功能，从而导致儿童在精神行为方面出现异常。情绪变化： 还可能出现情绪不稳定，容易哭闹等情况。缺铁影响神经递质的合成等，进而影响儿童的情绪调节，导致情绪方面的变化。
四、免疫系统症状
抵抗力下降： 缺铁会使儿童的免疫力降低，更容易患上各种感染性疾病，比如呼吸道感染等。因为铁元素参与了免疫系统相关细胞的功能维持，缺铁后免疫系统的功能就会受到影响，导致儿童抵抗力变弱。伤口愈合缓慢： 如果儿童有伤口，缺铁时伤口愈合会比正常情况慢。这是因为铁元素对细胞的生长、修复等有一定作用，缺铁影响了伤口愈合过程中的相关生理活动。