儿童缺铁的症状主要包括以下几个方面：
1.皮肤和黏膜苍白：这是缺铁最常见的症状，由于铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致血红蛋白减少，从而出现面色苍白、口唇黏膜和指甲苍白等症状。
2.容易疲劳和乏力：儿童缺铁会影响氧气的运输和供应，导致身体各组织器官缺氧，从而出现容易疲劳、乏力、活动后气促等症状。
3.免疫力下降：缺铁会影响免疫细胞的功能，导致儿童免疫力下降，容易感染疾病，如感冒、肺炎等。
4.食欲减退：缺铁会影响味觉和嗅觉，导致儿童食欲减退，挑食、偏食等。
5.异食癖：部分儿童会出现喜欢吃泥土、纸张、墙皮等异物的现象，这可能是缺铁导致的。
6.生长发育迟缓：缺铁会影响儿童的生长发育，导致身高、体重增长缓慢，智力发育迟缓等。
7.其他症状：少数儿童还可能出现头晕、头痛、耳鸣、注意力不集中、烦躁等症状。
需要注意的是，儿童缺铁的症状并不具有特异性，容易被忽视或误诊。如果家长发现孩子有上述症状，应及时带孩子到医院就诊，进行血常规、铁蛋白等检查，以明确诊断。如果确诊为缺铁，应及时补充铁剂，同时调整饮食，多摄入富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、蔬菜等。