枸杞子泡水喝有以下功效与作用：
滋补肝肾：枸杞泡水喝能够滋补肝肾，提高肝脏的解毒能力，同时也可以增强肾功能，缓解肾虚症状。
益精明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质是眼睛的必需品，因此枸杞泡水喝具有益精明目的作用，能有效改善眼睛干涩、疲劳等症状。
延缓衰老：枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，枸杞泡水喝可以延缓衰老、美容养颜。
提高免疫力：枸杞中含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
需要注意的是，枸杞泡水喝虽然有诸多好处，但也并非所有人都适合。以下是一些使用禁忌和注意事项：
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
副作用/食用禁忌/禁忌人群：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
风险提示：枸杞泡水喝不宜过量，否则会导致上火、流鼻血等症状。同时，枸杞泡水喝的效果因人而异，需要长期坚持才能见效。
以下是枸杞泡水喝的使用方法：
取枸杞10-15粒，放入杯中：用约60度的温水冲泡。
等待3分钟左右即可饮用：可反复冲泡，直至水色变浅。
在识别枸杞时，可以从以下几个方面入手：
观察外形：优质的枸杞果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁，长1.5-2cm，直径4-8mm。表面鲜红色或暗红色，果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。
闻气味：好的枸杞有枸杞特有的风味，没有异味。
品尝味道：好的枸杞味道甜，后味略苦。
查看杂质：优质的枸杞杂质少，无黑果、破果、果柄等。
总之，枸杞泡水喝具有一定的滋补功效，但在使用时需要注意适量，并结合自身情况选择合适的食用方法。同时，要注意识别真假枸杞，选择正规渠道购买。