当发现3岁宝宝耳朵里有块很硬的耳屎时，家长不要自行处理，以免操作不当伤害到宝宝，应及时带其就医，由专业医生进行处理。以下是一些相关的解释和建议：
1.耵聍栓塞：耵聍是外耳道内耵聍腺分泌的一种淡黄色黏稠物质，具有保护外耳道皮肤和鼓膜的作用。如果耵聍过多，或者耵聍质地过硬，就可能形成耵聍栓塞，导致宝宝耳朵堵塞、听力下降、耳鸣、疼痛等症状。
2.就医处理：宝宝的外耳道比较狭窄，且皮肤娇嫩，家长不要自行使用挖耳勺、棉签等工具给宝宝挖耳屎，以免损伤外耳道皮肤或鼓膜。如果发现宝宝耳朵里有耳屎，应及时带其就医，由专业医生进行处理。
3.医生的处理方法：医生会根据宝宝的具体情况，选择合适的方法来取出耳屎。一般来说，如果耳屎较小，没有堵塞外耳道，可以直接用镊子或耵聍钩取出；如果耳屎较大，或者已经堵塞外耳道，医生可能会先使用碳酸氢钠滴耳液等药物进行软化，然后再用吸引器或生理盐水冲洗等方法取出。
4.注意事项：在宝宝就医的过程中，家长应积极配合医生的操作，如实告知宝宝的病情和病史，以便医生更好地了解宝宝的情况，并选择合适的治疗方法。此外，家长还应注意保持宝宝外耳道的清洁和干燥，避免让宝宝长时间处于噪音环境中，不要给宝宝使用耳毒性药物等。
总之，当发现3岁宝宝耳朵里有块很硬的耳屎时，家长应及时带其就医，由专业医生进行处理，以免影响宝宝的听力和健康。