儿童缺锌时会有多种症状表现。一般来说，儿童缺锌可能出现食欲减退的情况，比如有些孩子会比平时更不爱吃饭，食量明显减少。
生长发育方面的症状
身高体重增长缓慢： 锌参与人体多种酶的合成，对儿童的生长发育起着重要作用。如果儿童缺锌，生长发育会受到影响，身高和体重的增长速度可能比正常儿童慢。比如在相同年龄段，缺锌儿童的身高、体重可能低于同龄正常儿童的平均水平。第二性征发育迟缓： 对于青春期的孩子，如果缺锌，可能会出现第二性征发育迟缓的情况，像男孩的睾丸、阴茎发育，女孩的乳房发育等可能比正常情况滞后。
免疫功能方面的症状
容易生病： 锌能增强儿童的免疫力，缺锌会使儿童的免疫功能下降，导致孩子更容易患上各种疾病，比如频繁感冒、支气管炎、肺炎等呼吸道疾病，或者反复出现胃肠道感染等情况。伤口愈合慢： 当儿童皮肤有伤口时，由于锌参与伤口的愈合过程，缺锌的儿童伤口愈合的速度会比正常儿童慢。
智力和行为方面的症状
智力发育受影响： 锌对儿童的大脑发育和智力发展有重要作用，缺锌可能会影响儿童的智力发育，使孩子的学习能力、记忆力等相对较差。异食癖： 部分缺锌儿童可能会出现异食癖，比如喜欢吃一些非食物的东西，像泥土、纸张等。
皮肤黏膜方面的症状
皮炎： 儿童缺锌时可能会出现皮肤问题，比如皮炎，皮肤可能会出现干燥、粗糙等情况，有时还会有皮疹等表现。口腔溃疡反复： 缺锌会影响黏膜的正常功能，儿童可能会反复出现口腔溃疡，而且溃疡愈合的时间相对较长。