7个月宝宝可以开始尝试吃肉泥了，以下是制作肉泥的一般步骤：
1.选择合适的肉类：首选鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等红肉，也可以选择三文鱼、鳕鱼等白肉。
2.将肉煮熟：将肉切成小块，放入锅中煮熟，可以加入少量的水或蔬菜汤，以保持肉质的湿润。
3.用料理机或搅拌器将肉打成泥状：将煮熟的肉放入料理机或搅拌器中，加入适量的水或汤汁，搅拌成细腻的肉泥。
4.调整肉泥的质地：根据宝宝的咀嚼能力，可以适当调整肉泥的质地，过于细腻的肉泥可能会影响宝宝的咀嚼能力。
5.添加其他食材：可以将肉泥与蔬菜泥、水果泥等混合，以增加营养的多样性。
6.注意事项：在制作肉泥的过程中，要确保食材的新鲜和卫生，煮熟的肉泥要尽快食用，避免细菌滋生。
需要注意的是，每个宝宝的口味和消化能力都不同，可以根据宝宝的实际情况进行调整。同时，肉泥只是宝宝饮食的一部分，还需要搭配其他食物，以保证宝宝获得足够的营养。如果宝宝对某种食物过敏或不适应，应及时停止喂食。
以上内容仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师。