虾和牛奶可以同吃，但同吃时需要注意以下几点：
1.过敏反应：对虾或牛奶过敏的人，同吃虾和牛奶可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难等。如果您知道自己对虾或牛奶过敏，应避免同时食用。
2.消化不良：虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。尤其是胃肠道功能较弱的人，更应注意适量食用。
3.营养吸收：虾中含有丰富的钙、磷等矿物质，而牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素D，这些营养成分可以相互促进吸收。但如果同时食用过多，可能会导致营养过剩，影响身体健康。
4.食物相克：中医认为，虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、通乳、托毒等功效；牛奶性微寒，味甘，具有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效。两者同食可能会影响营养吸收，一般不建议同时大量食用。
总之，虾和牛奶可以同吃，但需要注意适量食用，避免过量引起不适。如果您有特殊的健康状况或饮食需求，请在食用前咨询医生或专业的营养师。