结论：谷维素可以在医生的指导下长期服用，但不建议自行长期服用。
谷维素是一种从米糠油中提取的以三萜醇为主要成分的阿魏酸酯混合物，常用于自主神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合征、经前期紧张症、血管性头痛等。其化学性质稳定，具有脂溶性，口感好，毒性小等优点。
虽然谷维素是一种相对安全的药物，但长期服用也可能会出现一些不良反应，如恶心、呕吐、油脂分泌过多、体重增加等。此外，谷维素可能会影响其他药物的代谢，如与抗心律失常药、降血脂药等合用时，可能会增强这些药物的作用，导致不良反应的发生。
因此，在服用谷维素之前，应该咨询医生的意见，按照医生的建议服用。同时，应该注意观察身体的反应，如果出现不适症状，应该及时停药并就医。此外，还应该注意饮食均衡，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的生活习惯。