谷维素是一种从米糠油中提取的以三萜醇为主要成分的阿魏酸酯混合物，常用于治疗植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合征、经前期紧张症、血管性头痛等。一般来说，谷维素可以长期吃，但需要注意以下几点：
1.适用人群
谷维素适用于自主神经功能失调、经前期紧张综合征、更年期综合征的患者。如果您有其他疾病或正在服用其他药物，应在医生的指导下使用谷维素。
2.不良反应
谷维素一般耐受性良好，不良反应较少。但长期服用可能会出现胃部不适、恶心、呕吐、口干、皮疹、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重增加等不良反应。如果您在服用谷维素期间出现上述不适症状，应及时停药并就医。
3.药物相互作用
谷维素可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。如果您正在服用其他药物，应在医生的指导下使用谷维素。
4.注意事项
（1）谷维素对胃有一定刺激，建议饭后服用，以减少胃肠道不适。
（2）服用谷维素期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
（3）谷维素不宜与抗心律失常药、抗抑郁药、镇静催眠药等同时服用。
（4）谷维素是一种辅助治疗药物，不能替代其他治疗方法。如果您的症状没有改善或加重，应及时就医。
总之，谷维素可以长期吃，但需要在医生的指导下使用，注意不良反应和药物相互作用，避免自行增减剂量。如果您对谷维素的使用有任何疑问，应咨询医生或药师。