吃桔子有以下好处：
1.美容养颜：桔子中含有丰富的维生素C和类黄酮，这些营养素具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
2.促进消化：桔子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。
3.降低胆固醇：桔子中的果胶可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4.提高免疫力：桔子中的维生素C和类黄酮等营养素可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
5.保护心血管：桔子中的橙皮甙等化合物具有降低毛细血管脆性、保护毛细血管的作用，从而预防高血压、冠心病等心血管疾病。
使用禁忌：
1.桔子不宜与牛奶同食：桔子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收和消化。
2.桔子不宜与萝卜同食：萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.桔子不宜与螃蟹同食：桔子中的果酸会使螃蟹中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收和消化。
4.桔子不宜与兔肉同食：桔子性温，多吃易生热，兔肉酸冷，二者同食会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
5.桔子不宜与猪肝同食：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素，桔子中的维生素C具有氧化还原作用，会使猪肝中的金属离子氧化而失去原来的功效。
使用方法：
1.直接吃：将桔子洗净后直接剥开吃。
2.榨汁喝：将桔子去皮后放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁后饮用。
3.做沙拉：将桔子和其他水果一起切成小块，加入沙拉酱中拌匀后食用。
4.做果酱：将桔子去皮后，加入适量的糖和水，煮成果酱后涂抹在面包上食用。
识别技巧：
1.看颜色：成熟的桔子颜色应该是鲜艳的橙色，如果颜色过于深或者过于浅，可能就不太新鲜了。
2.看果皮：桔子的果皮应该是光滑的，没有破损或者斑点。如果果皮上有很多皱纹或者斑点，可能就不太好了。
3.闻味道：成熟的桔子应该有浓郁的果香，如果有异味或者没有味道，可能就不太新鲜了。
4.捏一捏：用手轻轻捏一下桔子，如果感觉很软，可能就已经熟透了，如果感觉很硬，可能就还没有成熟。