手沾水皮就皱的原因和解决方法如下：
1.结论：
原因：手沾水后起皱是一种正常的生理现象，主要与皮肤的结构和功能有关。当手接触水时，表皮层会吸收水分，导致皮肤细胞膨胀。然而，由于表皮层的角质层（死细胞层）没有弹性，它不能相应地伸展，从而导致手指和手掌的皮肤起皱。
解决方法：这种情况通常不需要特殊处理，皮肤会在短时间内自行恢复正常。如果需要长时间泡水，可以戴防水手套。
2.详细概述：
皮肤的结构：皮肤由表皮、真皮和皮下组织三部分组成。表皮层位于皮肤的最外层，由多层扁平细胞组成。表皮层的最外层是角质层，由死亡的细胞组成，它们形成了一层防水的屏障，防止水分流失。
水对皮肤的影响：当手接触水时，水会渗透到表皮层的细胞中，导致细胞膨胀。然而，由于角质层的限制，表皮层不能完全伸展，从而导致皮肤起皱。
解决方法：这种情况通常不需要特殊处理，皮肤会在短时间内自行恢复正常。如果需要长时间泡水，可以戴防水手套。此外，保持皮肤的湿润和适当的护理也有助于预防皮肤起皱。