红心火龙果营养丰富，功效多样，具有以下功效与作用：
抗氧化：红心火龙果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
保护胃黏膜：红心火龙果中含有植物性白蛋白，这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合，然后将其排出体外，从而起到解毒的作用。此外，白蛋白对胃黏膜还有保护作用。
美白皮肤：红心火龙果富含维生素C，有美白皮肤的功效。
有助于减肥：红心火龙果富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
预防贫血：红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
需要注意的是，红心火龙果属于凉性食物，因此寒性体质、脾胃虚寒、便溏的人不宜多吃。此外，红心火龙果的糖分含量较高，糖尿病患者也应适量食用。