做完胃镜后多久可以进食，取决于所做胃镜的类型。一般来说：
1.普通胃镜：检查后1小时可进食温凉流质饮食，若无特殊不适，第2天可恢复正常饮食。
2.无痛胃镜：检查后2小时可进食温凉流质饮食，第2天可恢复正常饮食。
胃镜检查是一种侵入性的操作，会对咽喉部和胃黏膜造成一定的刺激。在检查后，需要一定的时间让咽喉部和胃黏膜恢复。过早进食可能会引起呛咳、恶心、呕吐等不适，还可能导致胃黏膜损伤出血。
需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热、过冷的食物，以免刺激胃肠道。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、患有基础疾病（如高血压、糖尿病、心脏病等）的患者，以及进行了内镜下治疗（如息肉切除、黏膜剥离等）的患者，进食时间可能会有所不同，应遵循医生的建议。
总之，做完胃镜后多久可以进食，需要根据个人情况和医生的建议来决定。在恢复饮食过程中，应注意饮食的选择和调整，如有任何不适，应及时就医。