晚上不吃饭不一定会瘦，还可能对身体造成危害。
晚上不吃饭可能会导致体重下降，因为减少了一天中热量的摄入。但是，体重下降并不一定意味着健康的减肥，也可能是由于肌肉流失、水分减少等原因造成的。此外，长期晚上不吃饭还可能会引发一些健康问题，如：
胆囊结石：胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆汁的主要成分是胆固醇。如果长期不吃晚饭，胆囊中的胆汁无法及时排出，就会导致胆汁淤积，其中的胆固醇容易沉淀形成结石。
营养不良：晚上不吃饭，人体无法获得足够的营养物质，长期下去会导致营养不良，影响身体的正常代谢和免疫力。
胃肠疾病：晚上不吃饭，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。
影响睡眠：饥饿感会影响睡眠质量，导致入睡困难或睡眠浅，影响第二天的工作和学习效率。
因此，不建议通过晚上不吃饭来减肥。减肥的关键是保持健康的饮食习惯和适量的运动。以下是一些建议：
均衡饮食：每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物。
控制热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入，避免过度进食。
适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
规律作息：保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累。
总之，减肥需要科学的方法和耐心，不要盲目追求快速减肥，以免对身体造成伤害。如果有减肥需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。