吃芒果后出现腹泻，通常与以下因素有关。
芒果过敏
：部分人对芒果中的果酸、氨基酸等成分过敏，食用后可刺激胃肠道，引起胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛等症状。此外，还可能伴有皮肤瘙痒、红肿、呕吐等症状。
芒果未成熟
：未成熟的芒果中含有较多的鞣酸，这种物质具有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，导致食物在胃肠道内潴留时间过长，从而引起腹胀、腹泻等症状。
一次性食用过多
：芒果中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致腹泻。
胃肠功能紊乱
：本身患有胃肠功能紊乱、肠炎等疾病的患者，食用芒果后可能会因刺激而加重病情，出现腹泻症状。
其他因素
：食用芒果前后，食用了其他不洁食物，或腹部受凉等，也可能导致吃芒果后腹泻。
需要注意的是，对于儿童、老人以及本身患有胃肠道疾病的人群，食用芒果后更易出现腹泻等不适症状。如果吃芒果后出现腹泻症状，应及时停止食用，并多喝水，以补充丢失的水分和电解质。如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如发热、恶心、呕吐等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
此外，在食用芒果时，应注意以下几点，以减少腹泻的发生。
选择成熟的芒果：成熟的芒果口感更好，也相对更安全。
适量食用：不要过量食用芒果，尤其是本身胃肠功能较弱的人群。
注意卫生：食用芒果前，应将其清洗干净，避免食用不洁芒果。
避免空腹食用：空腹时食用芒果，其中的酸性物质可能会刺激胃肠道，引起不适。
特殊人群需谨慎：儿童、老人、孕妇以及本身患有胃肠道疾病的人群，应尽量少吃或不吃芒果，或在医生的指导下食用。
总之，吃芒果后腹泻可能是过敏、未成熟、食用过多等原因引起的。如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医。在食用芒果时，应注意适量、卫生等问题，特殊人群需谨慎食用。