吃了生冷的东西后拉肚子，可能与以下原因有关。
1.胃肠道受寒冷刺激
生冷食物会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌，导致胃肠道功能紊乱，从而引起拉肚子。
2.食物不洁或消化不良
生冷食物容易滋生细菌、病毒等病原体，如果食物本身不卫生或进食过多，可能导致胃肠道感染或消化不良，引起拉肚子。
3.个体差异
每个人的胃肠道对生冷食物的耐受性不同，有些人可能更容易受到刺激而出现拉肚子的症状。
对于经常拉肚子的人，尤其是老年人、儿童、免疫力低下者以及患有胃肠道疾病的人群，应该尽量避免食用生冷食物，以减少拉肚子的发生。如果不小心吃了生冷食物后出现拉肚子的症状，可以采取以下措施。
1.补充水分和电解质
拉肚子会导致身体大量水分和电解质丢失，因此需要及时补充。可以多喝水或口服补液盐，以维持身体的水分和电解质平衡。
2.调整饮食
拉肚子期间应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.注意休息
拉肚子会使身体消耗大量能量，需要注意休息，避免过度劳累。
4.药物治疗
如果拉肚子症状严重，如出现水样便、腹痛、发热等，应及时就医，在医生的指导下使用药物治疗，如蒙脱石散、黄连素等。
总之，吃了生冷的东西后拉肚子是一种常见的症状，但对于一些特殊人群来说，可能会导致更严重的后果。因此，应该注意饮食卫生，尽量避免食用生冷食物，尤其是对于胃肠道不好的人群。如果出现拉肚子的症状，应及时采取措施，如补充水分和电解质、调整饮食、注意休息等，如果症状严重，应及时就医。