甲状腺癌手术后通常可以吃青鱼，但需注意烹饪方式及摄入量。
青鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分。对于甲状腺癌手术后的患者，适量食用青鱼有助于身体恢复。
然而，甲状腺癌手术后患者的饮食需要特别注意，以下是一些相关建议：
烹饪方式：建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免过度加工和使用大量调味料。
摄入量：应适量食用青鱼，避免过量摄入。同时，还应注意饮食的均衡，搭配其他蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证营养的全面。
此外，对于一些特殊人群，如对鱼类过敏、存在消化不良等问题的患者，应避免食用青鱼或咨询医生的建议。
总之，甲状腺癌手术后可以吃青鱼，但需注意烹饪方式和摄入量，并结合个人情况进行合理饮食。如果有任何饮食方面的疑问或需要更详细的建议，可咨询医生或营养师。