来月经时适合吃的蔬菜有很多，如菠菜、南瓜、胡萝卜、番茄等，这些蔬菜对健康有以下益处：
1.菠菜：富含铁、维生素C和胡萝卜素等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，同时还具有补血、止血的作用，能缓解月经期间的不适症状。
2.南瓜：性温味甘，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，能补中益气，解毒止痛，可以有效缓解月经期间的疲劳感。
3.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等营养成分，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，能增强人体免疫力，缓解月经期间的不适症状。
4.番茄：含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，具有清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效，能有效缓解月经期间的食欲不振、口干舌燥等症状。
总之，月经期间的饮食需要特别注意，应该选择一些清淡、易消化、营养丰富的食物，避免食用辛辣、刺激性食物和生冷食物。同时，还应该注意保暖，避免着凉，保持心情舒畅，避免情绪波动过大。