大便一天一次但不成形可能由多种原因引起。比如，饮食因素就可能导致这种情况，若近期吃了过多生冷、油腻或刺激性食物，就容易出现大便不成形但一天一次的状况。
饮食因素影响
高纤维食物摄入不均衡： 如果平时蔬菜、水果摄入过少，而精细米面吃太多，就可能影响大便的成形情况。一般来说，每天应保证摄入300~500克蔬菜，100~200克水果，以维持肠道正常的消化功能。油腻食物过多： 长期大量吃油炸、肥肉等油腻食物，会加重胃肠消化负担，也可能导致大便不成形。例如，每周吃油炸食品超过3次，就可能对肠道产生不良影响。
肠道功能紊乱
短期压力影响： 当人处于短期较大压力下时，比如面临重要考试、工作项目截止等情况，可能会出现肠道功能紊乱，表现为大便一天一次但不成形。这种情况可能会持续1~2周，随着压力缓解会逐渐恢复。肠道菌群失调： 肠道内有益菌和有害菌失衡时，也会出现大便不成形。比如长期使用抗生素，会破坏肠道菌群平衡，就可能引发这种情况。
疾病因素
慢性肠炎： 患有慢性肠炎时，肠道黏膜处于炎症状态，会影响肠道的吸收和消化功能，从而导致大便一天一次但不成形。慢性肠炎可能会反复发作，病程较长。甲状腺功能减退： 甲状腺功能减退患者由于甲状腺激素分泌不足，身体代谢减缓，胃肠蠕动也会减慢，进而出现大便不成形的情况，同时还可能伴有怕冷、乏力等症状。