大便一天一次但不成形，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用过多的膳食纤维：膳食纤维能够促进肠道蠕动，若食用过多，可能会导致大便不成形。
食用过多的生冷、油腻食物：这些食物可能会刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，引起大便不成形。
2.肠道疾病：
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、溃疡，影响食物的消化吸收，引起大便不成形。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，常因精神紧张、焦虑等因素而诱发，可导致肠道蠕动加快，大便不成形。
其他：如肠道肿瘤、肠道寄生虫感染等，也可能导致大便不成形。
3.其他因素：
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群，导致大便不成形。
其他：如内分泌疾病、肝胆疾病等，也可能导致大便不成形。
针对大便不成形的情况，可采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用过多的生冷、油腻、辛辣食物，多吃易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
2.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，防止肠道感染。
3.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜，适当运动，保持心情愉悦。
4.就医检查：如果大便不成形的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、消瘦等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，对于老年人、长期服用药物者、有肠道疾病家族史者等人群，出现大便不成形的情况，应高度重视，及时就医，以便早期发现、早期治疗。