如果小孩不小心被异物卡住喉咙，家长应该第一时间采取正确的急救方法，以下是一些常见的方法：
1.海姆立克急救法：适用于1岁以上的孩子。家长从背后抱住孩子，使其身体前倾，一只手握拳，放在孩子肚脐和胸骨之间，另一只手包住拳头，快速有力地向内上方冲击，直到把异物咳出。
2.背部叩击法：让孩子趴在施救者的膝盖上，头部朝下，施救者用手掌根部连续叩击孩子的肩胛区4至6次，促使异物咳出。
3.胸部冲击法：如果孩子已经失去意识，那么可以采用仰卧位进行急救。施救者跪在孩子的一侧，将一只手的掌根放在两乳头连线中点，胸骨中下段，另一只手重叠在这只手上面，两手腕部重叠，十指交叉、相扣，两臂垂直，用身体的重量向下压，连续冲击5次，观察异物是否排出。
需要注意的是，如果孩子呼吸困难或脸色发紫，应立即进行心肺复苏，并拨打急救电话。
以上内容仅供参考，如遇到紧急情况，请及时就医或拨打120。