双侧额叶脑白质脱髓鞘严不严重，需要根据具体情况进行分析，不能一概而论。
双侧额叶脑白质脱髓鞘是一种影像学表现，可能是多种原因引起的，如遗传因素、自身免疫性疾病、感染、中毒、营养不良等。一些患者可能没有明显的症状，而另一些患者可能会出现认知障碍、情感障碍、运动障碍等症状。
对于没有症状的双侧额叶脑白质脱髓鞘患者，通常不需要特殊治疗，只需定期进行复查，观察病情变化。如果出现了症状，需要针对具体症状进行治疗，同时针对病因进行治疗。例如，自身免疫性疾病引起的脱髓鞘，可以使用免疫抑制剂或糖皮质激素进行治疗；感染引起的脱髓鞘，可以使用抗病毒或抗生素进行治疗。
此外，患者在治疗期间需要注意饮食健康，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张。同时，可以适当进行一些体育锻炼，如散步、太极拳等，有助于提高身体免疫力。
总之，双侧额叶脑白质脱髓鞘的严重程度需要根据具体情况进行分析，患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗和康复。