喝白糖水并不能去火。
白糖水是一种常见的饮品，它主要成分是蔗糖，含有大量的糖分。白糖水的主要作用是提供能量和补充水分，并没有去火的功效。
中医认为，上火是由于体内阴阳失调、内火旺盛所致。白糖水的性质是温热的，喝白糖水反而可能会加重上火的症状，尤其是对于体内有湿热、痰湿等问题的人来说，更容易引起口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等不适症状。
对于上火的人来说，应该采取以下措施来缓解症状：
1.饮食调理：多吃一些清淡、富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢，缓解上火症状。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累，有助于调节身体的生理功能。
4.药物治疗：如果上火症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物进行治疗，如清热解毒的中药、消炎药等。
总之，白糖水并不能去火，对于上火的人来说，应该采取正确的调理方法来缓解症状。如果症状持续不缓解或者加重，应该及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。同时，对于特殊人群，如糖尿病患者、孕妇、儿童等，应该在医生的指导下选择合适的饮品和饮食。