白糖水并没有去火的功效。
白糖水是由白糖和水混合而成的饮品，其主要成分是糖和水。白糖是一种高热量的食物，摄入过多的白糖可能会导致血糖升高、肥胖等问题。
从中医角度来看，“上火”是一个中医术语，指的是体内的火气过盛，导致身体出现各种不适症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口臭、便秘等。白糖水并不能直接清除体内的火气，也不能缓解“上火”的症状。
如果出现“上火”的症状，可以通过以下方法来缓解：
1.饮食调整：多吃一些清淡、富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于促进体内代谢，缓解“上火”的症状。
3.注意休息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，有助于调节身体的生理功能。
4.适当运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力。
5.药物治疗：如果“上火”的症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如清热解毒的中药、消炎药等。
总之，白糖水并不能去火，“上火”的症状需要通过饮食调整、生活习惯改变和适当的治疗来缓解。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。