做完手术通常是可以吃鸡蛋的，一般来说术后适量吃鸡蛋能为身体补充营养。鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含约13克蛋白质，有助于伤口修复等。
术后早期吃鸡蛋的情况
胃肠功能未完全恢复时： 如果是刚做完腹部手术等胃肠功能恢复较慢的情况，建议术后1 - 2天先从少量开始尝试。比如先吃鸡蛋羹，因为鸡蛋羹比较容易消化，不会给胃肠造成太大负担。如果吃了鸡蛋羹后没有出现腹胀、腹痛等不适，再逐渐增加摄入量。非胃肠手术时： 像骨科手术等非胃肠手术，术后胃肠功能一般不受明显影响，术后即可适量吃鸡蛋。可以选择水煮蛋等简单做法，每天吃1 - 2个为宜，能为身体提供蛋白质等营养。
特殊人群术后吃鸡蛋需注意
高蛋白过敏人群： 如果患者对鸡蛋中的蛋白质过敏，那无论是否做手术都不能吃鸡蛋。这类人群术后需要告知医生自己的过敏情况，医生会选择其他蛋白质来源来保证营养供给。糖尿病术后患者： 糖尿病术后患者吃鸡蛋要注意控制量。因为鸡蛋含有一定热量，虽然蛋白质丰富，但也要遵循糖尿病饮食原则。可以选择在血糖控制平稳时吃，每天吃鸡蛋不超过1个，并且要将鸡蛋的热量计算在一天的总热量摄入中。
不同手术类型对吃鸡蛋的影响
心脏手术术后： 心脏手术术后患者吃鸡蛋要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、白煮的鸡蛋，避免油炸等方式增加油脂摄入。每天吃鸡蛋数量一般控制在1个左右，因为过多蛋白质摄入可能会加重心脏负担，而适量的优质蛋白有助于身体恢复。眼科手术术后： 眼科手术术后吃鸡蛋一般没有特殊禁忌，但也不要过量食用。正常每天吃1个鸡蛋即可，同时要注意保持饮食均衡，多吃蔬菜水果等，保证营养全面，促进眼部伤口恢复。