做完手术是否能吃鸡蛋，需要根据手术类型、个人体质等因素来决定，一般情况下，术后可以吃鸡蛋，但需注意以下几点：
1.非消化道手术：如果进行的是非消化道手术，通常术后可以吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于身体恢复。但要注意适量，避免过度食用。
2.消化道手术：如果进行的是消化道手术，如胃肠道手术，术后吃鸡蛋的时间可能会有所延迟。因为这类手术后，胃肠道功能需要一定时间恢复，过早吃鸡蛋可能会引起消化不良、腹胀等不适。具体情况需要根据医生的建议来决定。
3.过敏体质：如果本身对鸡蛋过敏，或属于易过敏体质，做完手术后应避免食用鸡蛋，以免引起过敏反应，影响身体健康。
4.消化功能：如果术后消化功能尚未完全恢复，或存在消化不良、腹泻等症状，也应谨慎食用鸡蛋。可以选择吃一些容易消化的食物，如米汤、面汤等，待消化功能恢复后再逐渐添加鸡蛋。
5.烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式也会影响其消化吸收。建议选择清淡、易消化的烹饪方式，如煮、蒸等，避免油炸、油煎等方式，以免加重胃肠道负担。
总之，做完手术后是否能吃鸡蛋，最好在医生的指导下进行判断。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，有助于促进身体恢复。