一般来说，做完手术后可以吃鸡蛋，但需要注意以下几点：
1.手术类型：不同类型的手术对饮食的要求也不同。例如，胃肠道手术后，需要等待一段时间才能进食，此时吃鸡蛋可能会引起不适。因此，在手术后，应该遵循医生或营养师的建议，了解何时可以开始吃鸡蛋以及吃鸡蛋的方式。
2.个体差异：每个人的身体状况和恢复情况都不同，对鸡蛋的耐受性也可能有所差异。有些人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏，或者消化不良，食用鸡蛋后可能会出现不适症状。因此，如果有过敏史或消化系统问题，应该避免吃鸡蛋或咨询医生的建议。
3.烹饪方式：鸡蛋可以有多种烹饪方式，如煮、煎、蒸等。在手术后，应该选择易于消化的烹饪方式，如煮或蒸鸡蛋，避免食用过于油腻或刺激性的食物。
4.食用量：鸡蛋虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇。在手术后，应该适量食用鸡蛋，避免过度摄入胆固醇，影响身体健康。
总之，做完手术后可以吃鸡蛋，但需要注意手术类型、个体差异、烹饪方式和食用量等因素。在手术后，应该遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，促进身体恢复。