吃酵素排黑便可能是正常的，也可能是不正常的，需要具体情况具体分析。
酵素是一种酶，通常是从植物中提取的，具有生物催化功能。一些人认为酵素可以帮助消化、促进新陈代谢、减肥等，因此会选择食用酵素产品。然而，关于酵素的功效和安全性，目前还缺乏科学证据支持。
在正常情况下，食物在消化道中被消化和吸收，最终形成的粪便应该是黄色或棕色的。如果吃了含有黑色素的食物或药物，或者消化道出血，可能会导致粪便变黑。如果吃了大量的动物血、肝脏、铋剂等，也可能会导致粪便变黑。此外，一些疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、肝硬化等，也可能会导致消化道出血，从而引起粪便变黑。
因此，如果吃了酵素后出现黑便，首先要排除食物和药物的影响。如果没有吃这些食物或药物，或者黑便持续时间较长、伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因。
需要注意的是，酵素并不是一种万能的保健品，不能替代药物治疗疾病。此外，酵素产品的质量和安全性也参差不齐，一些不合格的产品可能会添加药物成分，对健康造成危害。因此，在选择酵素产品时，应选择正规厂家生产的产品，并按照说明书的要求服用。同时，应保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等，以维护身体健康。